{"id":969,"date":"2020-01-06T08:31:56","date_gmt":"2020-01-06T07:31:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gites-des-lilas.com\/?p=969"},"modified":"2020-01-06T08:31:56","modified_gmt":"2020-01-06T07:31:56","slug":"drome-provencale-un-bel-endroit-pour-un-voyage-culinaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/2020\/01\/06\/drome-provencale-un-bel-endroit-pour-un-voyage-culinaire\/","title":{"rendered":"Dr\u00f4me proven\u00e7ale : un bel endroit pour un voyage culinaire"},"content":{"rendered":"

La Dr\u00f4me(26) est une destination de premier choix pour les amateurs de la gastronomie du Sud de la France. Ce d\u00e9partement regorge de nombreuses merveilles gustatives. Les amateurs de produits du terroir rarissimes pourront avoir de la truffe d\u00e8s le petit d\u00e9jeuner. L’olive ainsi que d’autres ingr\u00e9dients enrichissent \u00e9galement les \u00e9tals des marchands locaux. Il vous suffit de quitter momentan\u00e9ment le confort de votre mobil home dans le camping 4 \u00e9toiles choisi pour trouver des ingr\u00e9dients frais et de premi\u00e8re qualit\u00e9. La Dr\u00f4me Proven\u00e7ale vous surprend \u00e9galement avec une ribambelle de recettes typique du Sud de la France. Qu’elles soient sucr\u00e9es ou sal\u00e9es, les pr\u00e9parations sont riches en go\u00fbts et en senteurs.
\n<\/p>\n

D\u00e9couvrez quelques produits du terroir incontournables pendant le camping Drome<\/h2>\n

\"\"La truffe fait partie des ingr\u00e9dients vedettes de la gastronomie dr\u00f4moise. Vous trouvez ce champignon hors de prix dans diff\u00e9rentes recettes gastronomiques. Les restaurants dans les campings 4 \u00e9toiles avec piscine chauff\u00e9e et mobil home de haut standing tels que le camping Les Bastets<\/a> ne manqueront pas de sugg\u00e9rer aux pensionnaires de d\u00e9couvrir la truffe. Celle qui se nomme diamant noir de la Dr\u00f4me Proven\u00e7ale est aussi myst\u00e9rieuse que rare. Le secret reste bien gard\u00e9 autour de cette esp\u00e8ce v\u00e9g\u00e9tale cultiv\u00e9e par les truffiers. Concr\u00e8tement, il s’agit d’un champignon qui se d\u00e9veloppe dans les for\u00eats de ch\u00eanes. Il se pla\u00eet dans un climat m\u00e9diterran\u00e9en et un sol calcaire. La r\u00e9colte se programme entre novembre et mars, mais les plats \u00e0 la truffe se consomment toute l’ann\u00e9e. C\u00f4t\u00e9 saveur, vous trouverez deux sortes de truffes. L’une d’entre elles reste plus parfum\u00e9e et pris\u00e9e par les restaurateurs. La tuber m\u00e9lanosporum se vend souvent au prix fort.<\/p>\n

Si vous comptez faire vos emplettes, quittez le confort de votre mobil home et prenez la direction de Saint-Paul-Trois-Ch\u00e2teaux. Un rassemblement autour du diamant noir se tient tous les dimanches de d\u00e9cembre \u00e0 mars. Les olives font partie des produits du terroir dr\u00f4mois \u00e0 ne pas manquer. L’ensoleillement optimal et un sol riche en calcaire sont propices au d\u00e9veloppement de ce fruit. Il se sert en ap\u00e9ritif comme partout ailleurs. Cependant, les olives rid\u00e9es de Nyons dans la Dr\u00f4me m\u00e9ritent l’attention. Son go\u00fbt naturellement sucr\u00e9 est appr\u00e9ci\u00e9 des habitants comme des touristes. Cette olive noire du nom de Tanche a une peau pulpeuse. Charnue, elle s\u00e9duit les fins gourmets. Il s’agit d’un fruit prot\u00e9g\u00e9 par une appellation d’origine contr\u00f4l\u00e9e depuis 1968. L’huile d’olive de Dr\u00f4me en particulier de Nyons m\u00e9rite \u00e9galement l’attention. En parlant de fruits proven\u00e7aux, les p\u00eaches sont de v\u00e9ritables institutions dans le d\u00e9partement. Ce sont des nectarines ou des brugnons gorg\u00e9s d’eau. Abricots, melons et grappes de raisin de taille XXL, vous ne regretterez pas la location d’un cottage dans un camping Mont\u00e9limar gr\u00e2ce \u00e0 ces diff\u00e9rentes merveilles des arboriculteurs.<\/p>\n

Des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires \u00e0 ne pas manquer en Dr\u00f4me Proven\u00e7ale<\/h2>\n

\"\"Durant votre s\u00e9jour en camping, les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires dr\u00f4moises vous surprendront agr\u00e9ablement. La pang\u00e9e est une fiert\u00e9 locale. Ce biscuit a d\u00e9croch\u00e9 un titre national en 2004. Concr\u00e8tement, il s’agit d’un g\u00e2teau qui fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 un continent unique avant l’apparition des 5 autres. La forme du g\u00e9n\u00e9reux biscuit rend hommage \u00e0 cette formation avec sa ganache et sa nappe d’amande. Le miel apporte davantage de go\u00fbt \u00e0 cette p\u00e2tisserie souvent pr\u00e9sent\u00e9e en en-cas gourmand.<\/p>\n

La pogne devrait aussi figurer parmi les meilleurs souvenirs culinaires de votre camping dans la Dr\u00f4me. Cet autre g\u00e2teau tire son caract\u00e8re unique de la fleur d’oranger qui constitue son principal parfum. Cette poign\u00e9e de main qui a tout bon accompagne les ap\u00e9ritifs. Certains boulangers l’agr\u00e9mentent aussi de pralines roses<\/a> ou d’une pointe de rhum pour un go\u00fbt exquis.<\/p>\n

Votre voyage culinaire dans la Dr\u00f4me ne sera pas complet sans le Suisse de Valence. Ce petit pantin de p\u00e2te sabl\u00e9e est appr\u00e9ci\u00e9 des habitants du chef-lieu du d\u00e9partement. Vieille de 2 si\u00e8cles, cette pr\u00e9paration est parfum\u00e9e \u00e0 l’\u00e9corce d’orange. Les Dr\u00f4mois ont l’habitude d’ajouter des senteurs fruit\u00e9es \u00e0 leurs recettes qu’elles soient sucr\u00e9es ou sal\u00e9es. Le Suisse de Valence tient sa forme originale d’un r\u00e9cit sur la mort du Pape Pie VI en l’an de gr\u00e2ce 1799. Selon la l\u00e9gende, un boulanger a souhait\u00e9 rendre hommage aux gardes suisses du Vatican avec leurs chapeaux hauts de forme. Actuellement, les pantins aux dessins ludiques se d\u00e9gustent \u00e0 toute heure de la journ\u00e9e ou en soir\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Dr\u00f4me(26) est une destination de premier choix pour les amateurs de la gastronomie du Sud de la France. Ce d\u00e9partement regorge de nombreuses merveilles gustatives. Les amateurs de produits <\/span>Continuer la lecture<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=969"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":973,"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/969\/revisions\/973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gites-des-lilas.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}